pepsín, silný enzým v žalúdočnej šťave, ktorý trávi bielkoviny, ako sú tie v mäse, vajciach, semenách alebo mliečnych výrobkoch.Pepsín je zrelá aktívna forma zymogénu (neaktívny proteín) pepsinogénu.

pepsínbol prvýkrát uznaný v roku 1836 nemeckým fyziológom Theodorom Schwannom.V roku 1929 o jeho kryštalizácii a proteínovej povahe informoval americký biochemik John Howard Northrop z Rockefellerovho inštitútu pre lekársky výskum.(Northrop neskôr získal podiel na Nobelovej cene za chémiu z roku 1946 za svoju prácu pri úspešnom čistení a kryštalizácii enzýmov.)

Žľazy v sliznici žalúdka vytvárajú a uchovávajú pepsinogén.Impulzy z blúdivý nerv a hormonálne sekréty gastrínu a sekretínu stimulujú uvoľňovanie pepsinogénu do žalúdka, kde sa zmieša s kyselinou chlorovodíkovou a rýchlo sa premení na aktívny enzým pepsín.Tráviaca sila pepsínu je najväčšia pri kyslosti normálnej žalúdočnej šťavy (pH 1,5–2,5).V čreve sú žalúdočné kyseliny neutralizované (pH 7) a pepsín už nie je účinný.

V tráviacom trakte pepsín spôsobuje len čiastočnú degradáciu proteínov na menšie jednotky nazývané peptidy, ktoré sa potom buď absorbujú z čreva do krvného obehu, alebo sa ďalej štiepia pankreatickými enzýmami.

Malé množstvo pepsínu prechádza zo žalúdka do krvného obehu, kde rozkladá niektoré z väčších, alebo ešte čiastočne nestrávených fragmentov bielkovín, ktoré mohli byť absorbované tenkým črevom.

Chronický spätný tok pepsínu, kyseliny a iných látok zo žalúdka do pažeráka tvorí základ pre refluxné stavy, najmä gastroezofageálny reflux a laryngofaryngeálny reflux (alebo extraezofageálny reflux).V druhom prípade pepsín a kyselina cestujú až do hrtana, kde môžu spôsobiť poškodenie sliznice hrtana a vyvolať symptómy siahajúce od chrapotu a chronického kašľa po laryngospazmus (nedobrovoľné stiahnutie hlasiviek) a rakovinu hrtana.

Deebio's pepsínsa extrahuje z vysoko kvalitnej žalúdočnej sliznice ošípaných našou exkluzívnou extrakčnou technológiou.Je široko používaný pri dyspepsii spôsobenej nadmerným príjmom bielkovinových potravín. hypofunkcia trávenia v období zotavovania a nedostatok žalúdočnej proteinázy spôsobenej chronickou atrofickou gastritídou, rakovinou žalúdka a malígnou anémiou.

Až 30-ročným vedeckým výskumom a praxou v oblasti industrializácie sme vytvorili jedinečnú „technológiu DEEBIO 3H“, ktorá využíva celý proces enzymatickej ochrany. Kľúčová kontrolná technológia prostredníctvom nedeštruktívnej aktivácie prebúdza zymogén a realizuje vysoká aktivita, vysoká čistota a vysoká stabilita bioenzýmových produktov.

Vitajte a kontaktujte nás, tešíme sa na komunikáciu s vami a úprimne čakáme na vašu otázku